Sforzato di Valtellina DOCG 2015

Colore: rosso amaranto carico; profumi: frutti rossi maturi, spezie, frutta sotto spirito; sapore: di grande morbidezza, giustamente tannico, caldo, strutturato e di carattere

Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, sono gli abbinamenti che esaltano le caratteristiche del nostro Sforzato di Valtellina

La prima annata di questo vino è stata il 2007; volevamo provare a fare uno Sforzato di Valtellina molto diretto e "nervoso": una particolare espressione del Nebbiolo della Valtellina: le uve, infatti, sono sottoposte ad appassimento prima di essere vinificate.